Author: Enrico Santini

Enrico SantiniEnrico Santini, corianese "doc", filosofo rurale, marito di Adele e babbo di Sara.

Quando i rurali giocavano a pallone

Quando i rurali giocavano a pallone

Allenatore Gaetano Bianchi. In campo: Magnani, Spimi, Ronci, Del Prete, Guiducci, Bucci, Zangheri, Catrani, Mantini, Gaddi e Santini. E' passato qualc ...
E adesso tutti a dieta?

E adesso tutti a dieta?

Più ti sei ingozzato, più hai esagerato, più hai peccato... più sei pentito ed intristito. Chi salverà il popolo bue che non ha ancora capito che non ...
Il Natale del Rurale

Il Natale del Rurale

Non esiste un Rurale ateo. Non esiste un Rurale agnostico. Non esiste un Rurale se non Rurale. E allora, se credi, quel bambino nella grotta è il Verb ...
Nella ristorazione non seguo le stelle

Nella ristorazione non seguo le stelle

Questa volta parliamo di ristorazione, quella non banale. Non mi fido delle guide. Se dopo trent'anni hanno scoperto Uliassi, conviene stendere un vel ...
Noi della Pedrolara

Noi della Pedrolara

Un paese ci vuole. Un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente, nelle piante, nella terra, c'è qualcosa di tuo...Riflessioni a margine ...
Ma cos’è la Confraternita della Tagliatella?

Ma cos’è la Confraternita della Tagliatella?

Cosa c'è dietro? Chi sono questi zuzzerelloni attempati che ancora cantano laidi ritornelli universitari, si divertono, ma soprattutto mangiano e bevo ...
La rugosa Tagliatella

La rugosa Tagliatella

Questa sera sotto l'attenta guida del Gran Maestro Maurizio della Marchina, la Confraternita si cimenterà in un noto locale del Borgo nel duro compito ...
Sua Maestà l’olio extravergine delle colline riminesi

Sua Maestà l’olio extravergine delle colline riminesi

L'unico primato che abbiamo a livello regionale nell'agroalimentare è quello dell'olio. Trecentomila olivi rendono la bellissima Valmarecchia e la di ...
Salsiccia con le olive

Salsiccia con le olive

Parola d'ordine stagionalità. Il che significa andare al Mercato, fare due passi in più, annusare l’aria e i prezzi e scegliere con “iudicio”. Possibi ...
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