Author: Enrico Santini

Enrico SantiniEnrico Santini, corianese "doc", filosofo rurale, marito di Adele e babbo di Sara.

Sua Maestà l’olio extravergine delle colline riminesi

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L'unico primato che abbiamo a livello regionale nell'agroalimentare è quello dell'olio. Trecentomila olivi rendono la bellissima Valmarecchia e la di ...
Salsiccia con le olive

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Parola d'ordine stagionalità. Il che significa andare al Mercato, fare due passi in più, annusare l’aria e i prezzi e scegliere con “iudicio”. Possibi ...
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